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tostatura separata
Sembra banale sottolineare come nella realizzazione di un espresso perfetto sia molto importante il processo di tostatura. La nostra torrefazione osserva con rigorosa precisione il metodo della TOSTATURA SEPARATA. Tutte le origini che compongono una miscela vengono tostate separatamente così da esaltarne le principali caratteristiche aromatiche, rispettando le particolari curve di tostatura che inevitabilmente differenziano i diversi caffé. Successivamente, dopo un'adeguata maturazione, le varie origini vengono sapientemente miscelate dando vita ai vari prodotti. La nostra azienda è molto orgogliosa di tutto ciò perché da sempre creare artigianalmente un prodotto è garanzia di qualità ma lo è ancor di più se a muoverci c'è anche la passione.

Firma di Domenico Bellomo